Archivos para el mes de: enero, 2012

Albóndigas con tomate

Nunca he sido muy fan de las albóndigas, pero desde que empecé la dieta Dukan y tuve que encontrar  nuevas formas de comer carne, es uno de mis platos favoritos. No os dejéis amedrentar por la larga lista de ingredientes; la mayoría son especias con las que sazonar la carne, y ya veréis que queda estupenda 😀

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Almón ahumado con tomate

Ya sé que lo digo siempre, pero este plato es facilísimo de hacer, y queda riquísimo. Yo suelo usar lomos de salmón ahumado porque soy un poco pija, pero en lonchas queda estupendo también. Y lo mejor es que es perfecto para la fase crucero de la dieta Dukan.

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Salmón al horno con champiñones

Uno de los problemas que tenía con la dieta Dukan es que no se puede comer mayonesa con el pescado (y la mayonesa Dukan no me gusta), así que como tampoco puedo rebozarlo, tuve que buscar maneras más ligeras de comer pescado. ¡Y esta es mi favorita! Fácil, rápida, y riquísima.

El corte que me gusta a mí es el que tiene el hueso enmedio y piel alrededor, porque queda siempre mucho más sabroso (la piel suelta aceite y se pone crujiente). El único problema es que hay que tener cuidado con las espinas. Pero por supuesto se puede usar cualquier otro corte (el mejor, por no tener espinas, es el lomo).

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Alitas de pollo picantes

Creo que de todas mis recetas para la dieta Dukan, esta es mi favorita. Si fuera por mí comería alitas de pollo los 7 días de la semana 😀 No sólo es un plato riquísimo y facilísimo de hacer, si no que además no ensucias practicamente nada cocinando, cosa que para los que no tenemos lavavajillas es una bendición.

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Pollo salteado con verduras

Esta es una de mis recetas para la dieta Dukan. Es fácil, rápida y queda muy rica.

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Pastel de carne

En mi casa llamamos a esto “pastel de carne”, aunque a mí lo de “pastel de carne” me ha sonado siempre más al “meatloaf” americano. Esto es parecido al “cottage pie” inglés. Genial para comer de plato único, y fácil de preparar. Aunque parezca difícil, no lo es; como dice mi madre “es entretenido”.

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