Archivos para el mes de: febrero, 2014

Crema de zanahorias asadas

Esta es una variación un poco más ligera de la crema de zanahorias de mi madre; lleva menos aceite (porque en vez de rehogar las zanahorias en la olla, se hacen en el horno), y en vez de nata lleva yogur griego bajo en grasa y leche desnatada.

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Empanados de pollo con salsa de mostaza

Este plato está genial para comer viendo la tele o en cualquier momento en el que no te vaya a mirar mal nadie por comer con las manos xD Súper rico, muy fácil.

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Curry de pollo con jengibre

Lo mío con el pollo al curry es una adicción, en serio. Lo hago de mil maneras y con mil ingredientes y siempre sale genial. Este en particular queda súper aromático con el jengibre y la cúrcuma. ¡Uno de mis favoritos!

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Salmón con miel y manzana

Este es uno de esos platos que improviso según lo que tenga en la nevera. Esta vez tenía salmón, manzanas, puerros y champiñones. Así que va todo a la sartén. Con cuscús.

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Paella

En mi casa nunca ha habido mucha tradición de paella, así que no tenía la típica receta “familiar” cuando me puse a hacerla. Busqué en internet pero no había una receta universal, eran completamente diferentes según dónde miraras. Así que cogiendo un poco de cada una, me hice yo mi propia receta. Es fácil y a prueba de tontos 😉

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Espaguetis con atún picantes

Este es uno de esos platos que hago cuando no tengo nada preparado porque los ingredientes son muy corrientes y normalmente los tenemos en casa ya. Puede hacerse más o menos picante, según la cantidad de guindillas que se añadan.

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